Valle del Roncal/Erronkari ibaxa

Es un valle ubicado al nordeste de Navarra, al pie de los pirineos. Está compuesto por 7 villas: Uztárroz/Uztarroze, Burgui/Burgi, Isaba/Izaba, Garde/Garde, Urzaínqui/Urzainki, Vidángoz/Bidankoze y Roncal/Erronkari, la capital del valle.

Nafarroa oinez

El Nafarroa oinez (Navarra andando) es la celebración anual organizada por los centros escolares privados de euskera en Navarra, las llamadas ikastolas privadas, con el fin de promover el euskera y recaudar fondos para la creación o mantenimiento de uno de estos centros educativos dentro del marco de la "Federación navarra de Ikastolas".
Las ikastolas públicas de Navarra, que sólo se pueden instaurar en las zonas vascófona y mixta, realizan por su parte otra fiesta anual. Las ikastolas privadas se encuentran en todo el territorio navarro, incluso en la zona no vascófona, donde cada vez sube el número de alumnos, que reciben educación trilingüe: Castellano, Euskera e Inglés.

Comenzó a realizarse en 1981
La iniciativa surgió inicialmente en 1981 debido a la situación de "alegalidad" de las ikastolas en Navarra y la falta de subvenciones públicas para el desempeño de su actividad reglada, imitando los actos que se realizaban en otras localidades. Con el tiempo se ha convertido en un acontecimiento multitudinario en favor del euskera que, además de otros actos, reúne todos los años a unas 100.000 personas en un recorrido previamente establecido en el que se desarrollan diversas actividades y espectáculos. En 2009 se celebró en Etxarri-Aranatz la XXIX edición.

LOCALIDADES DONDE SE CELEBRO EL NAFARROA OINEZ

• Sakanako Ikastolak (Echarri-Etxarri y Alsasua-Altsasu, 1981).
• Baztan Ikastola (Elizondo, 1982)
• Labiaga Ikastola (Vera de Bidasoa-Bera, 1983)
• Herri Ikastola (Pamplona-Iruña, 1984)
• Lizarra Ikastola (Estella-Lizarra, 1985)
• Tafallako Ikastola (Tafalla, 1986)
• Zangotzako Ikastola (Sangüesa-Zangotza, 1987)
• Tantirumairu Ikastola (Lesaca-Lesaka, 1988)
• Andra Mari Ikastola (Echarri-Etxarri, 1989)
• Lizarra Ikastola (Estella-Lizarra 1990)
• Paz de Ziganda Ikastola (Villava-Atarrabia, 1991)
• Erentzun Ikastola (Viana-Biana, 1992)
• Iñigo Aritza Ikastola (Alsasua-Altsasu, 1993)
• Labiaga Ikastola (Vera de Bidasoa-Bera, 1994)
• Argia Ikastola (Tudela-Tutera, 1995)
• Andra Mari Ikastola (Echarri-Etxarri, 1996)
• Tafallako Ikastola (Tafalla, 1997)
• Zangotzako Ikastola (Sangüesa-Zangotza, 1998)
• Jaso Ikastola (Pamplona-Iruña, 1999)
• San Fermín Ikastola (Cizur-Zizur, 2000)
• Ibaialde Ikastola (Lodosa y Sartaguda, 2001)
• Argia Ikastola (Tudela-Tutera, 2002)
• Arangoliti (Lumbier-Irunberri-2003)
• Lizarra Ikastola (Estella-Lizarra, 2004)
• Iñigo Aritza Ikastola (Alsasua, 2005)
• Labiaga Ikastola (Vera de Bidasoa-Bera, 2006)
• Erentzun Ikastola (Viana-Biana, 2007)
• Jaso Ikastola (Pamplona-Iruña, 2008)
• Andra Mari Ikastola (Echarri Aranaz-Etxarri Aranatz, 2009)
• Paz de Ziganda Ikastola (Villava)-Atarrabia, 2010)
• Garcés de los Fayos Ikastola (Tafalla, 2011)

LEMAS DEL NAFARROA OINEZ

• 1990, "Ekina ekinez egina" (El reto realizado con trabajo);
• 1991, "Oinez euskaraz bizi" (Viviendo el euskera caminando);
• 1992, "Euskarari bidea eginez" (Haciendo camino al euskera);
• 1993, "Har hitza" (Toma la palabra);
• 1994, "Bideosoan" (En todo el camino);
• 1995, "Inoiz baino gehiago" (Más que nunca);
• 1996, "Herri kolore" (Color popular);
• 1997, "Lan ta lan, auzolan" (Trabajar y trabajar, a vereda);
• 1998, "Ametsa Eraikiz" (Construyendo un sueño);
• 1999, "Jaso dezagun euskara" (Levantemos el euskera);
• 2000, "Buru belarri" (Con todos los sentidos, con ganas);
• 2001, "Herria de gorputza, Hizkuntza, bihotza" (El pueblo es el cuerpo, la lengua, el corazón);
• 2002, "Muga guztien gainetik" (Por encima de todas las fronteras);
• 2003, "Harritz Herri, Irunberri";
• 2004, "lizarran@euskaraz.bai" (En Estella@euskera.si);
• 2005, "Oinknez!" (Onomatopeya del grito del jabalí, dentro de la palabra Oinez);
• 2006, "'Baietz oraingoan!'" (¡Ahora Si!);
• 2007, "Giltza daukagu" (Tenemos la llave);
• 2008, "Atera ezazu mihia" (Saca la lengua);
• 2009, "Txikiak Handi" (Pequeño es grande);
• 2010, "Munduz mundu" (Por todo el mundo);
• 2011, "Hamaika 11n" (Un montón en 2011);

VIDEOS MUSICALES NAFARROA OINEZ

Estella/Lizarra 1990 ¨Ekina ekinez egina¨

Villava/Atarrabia 1991 ¨Oinez euskaraz bizi¨

Viana/Biana 1992 ¨Euskarari bidea eginez¨

Alsasua/Altsasu 1993 ¨Har hitza¨

Cordero al Chilindrón

Este es un plato muy típico de toda la zona navarro-aragonesa. Antiguamente se hacía en las casas los domingos. Con la misma preparación también se hace el pollo, la gallina, el conejo...

INGREDIENTES
1'5 kgr. de carne de cordero 
3pimientos rojos
 2 pimientos secos 
5 dientes de ajo 
5 tomates maduros 
1 limón150 grs. de jamón serrano 
1 cucharón de aceite de oliva 
1 rama de perejil
 Sal 
Pimienta


PREPARACIÓN

Paso 1: Preparar el cordero, se corta a trozos y se salpimenta.
Paso 2: Los pimientos secos se ponen en remojo durante 1/2 hora.
Paso 3: El jamón se corta en taquitos.
Paso 4: Se rallan los tomates y se reservan.
Paso 5: Las cebollas se cortan en juliana muy fina y los ajos se pelan y se dejan enteros.
Paso 6: Los pimientos se limpian, se cortan en tiras y se hacen cuadraditos pequeños.
Paso 7: El perejil, se pica y se reserva.
Paso 8: Se hace una picada con un ajo, el perejil.
Paso 9: Se raspan la pulpa de los pimientos secos y se pone en el mortero también. Se reserva la picada.
Paso 10: En una cazuela se pone aceite de oliva y se fríen los trozos de cordero.
Paso 11: Luego, se añaden los ajos enteros, la piel del limón y se cubre con agua. Se pone a potencia máxima, hasta que hierva.
Paso 12: A parte se hace un sofrito con la cebolla, los pimientos, sal y pimienta. Cuando empiece a dorarse, se añaden los tacos de jamón y luego el tomate. Hasta que esté el sofrito terminado. 
Paso 13: Cuando se termine de hacer el sofrito, se le añade éste y la picada al guiso. Se continua la cocción a fuego lento, hasta que el cordero esté blandito.

Artzai Eguna

El Artzai Eguna o Día del pastor es una celebración que se realiza anualmente en el pueblo de Uharte Arakil (Noroeste de Navarra). Se lleva a cabo el último domingo de Agosto (En 2011, cae 28/08) y en ella se trata de rendir homenaje al estilo de vida pastoral, imperante por milenios en esa zona.

UBICACION

Uharte Arakil, un pueblo situado entre las Sierras de Aralar y andía, y próximo a las de Urbasa, Aitzgorri y Urbía, todas zonas de pastoreo con milenios de historia, como lo atestiguan los numerosos monumentos megalíticos y leyendas que todavía se conservan en las creencias populares, apostó por la divulgación y promoción de la cultural del pastoreo y más en concreto por el ovino de leche de la raza latxa, autóctona y adaptada a las condiciones climáticas y orográficas de la región circundante, y colaborando para que la actividad perdure y se mejore.
A sólo 32 km de Pamplona/Iruñea. Su población es de apróx. 870 habitantes.

 

FESTIVIDAD

La de 2011 será la edición número 44 de la festividad pastoral navarra. La organización está a cargo de la agrupación Aralar Mendi y comenzó como un concurso de habilidad de perros, que  a partir de las subsiguientes ediciones fue acaparando diferentes concursos y actividades que resaltan el pastoreo y la mejora y mantenimiento de del ganado autótono y sus productos derivados.

A lo largo de todo el día se llevan a cabo múltiples actividades que congregan a miles de visitantes. Entre los actos principales cabe destacar el concurso de perros pastor (Euskal artzain txakurra), el de guisos de carne de oveja, o el de esquileo de ovejas latxa.

 

Igualmente se puede presenciar la elaboración tradicional del queso de oveja.

El queso es otro de los grandes protagonistas de esta fiesta. Un jurado de expertos decide la mejor pieza presentada en el concurso y además a los diez productores que representarán a Navarra en la final de los terrirorios Euskaldunes. La subasta del medio queso ganador es ya todo un ícono. El año pasado (2010) alcanzó la cifra de 4.200 euros, que pagó Solbes Gourmete, de Irún, tras una intensa y emocionante puja.
 

Pero además se podrán escuchar actuaciones de distintos grupos musicales folclóricos, y disfrutar con el desfile de los Joaldunak de Ituren y Zubieta (localidad no muy lejana) como así también con la tradicional feria de artesanía.

Sin olvidar a los aizkolaris (cortadores de tronco con hacha), harrijasotzailes (levantadores de piedras) o los partidos de pelota mano que transmiten al visitante la esencia de la tradición que reside en estas muestras de deporte rural.

HABILIDAD DE PERROS Por la tarde, a partir de las 17.00 horas, en las celebraciones del Artzai Eguna se trasladan a la campa de Geinbera, en las faldas del monte Beriain. Allí se disputa el  Campeonato Navarro oficial de Habilidad de los perros pastores para las razas autóctonas, la de éste año es la edición XLIV. 

Allí se someterá a los canes a tres pruebas eliminatorias. La primera será de obediencia, haciendo recorrer al perro un itinerario marcado con banderas y andando en dirección opuesta al rebaño. La segunda será la recogida del rebaño y la tercera, la entrada al redil.

OVEJA RAZA LATXA

La oveja Latxa, es una raza de orígen autóctono navarro, se pueden encontrar también en Guipuzcóa y Álava. Se caracterizan por tener vellones muy largos, y lana áspera (Lo que le da el nombre, ya que Latxa en Euskera significa ¨Áspero¨) y grasosa, que casi llegan hasta el suelo. Hay de 2 clases: Latxa de cara negra y Latxa de cara rubia. En Navarra abundan más las Latxa de cara negra, las cuales presentan la cabeza de color negro. 

Se puede considerar a este animal como primitivo, presente desde el Neolítico y perfectamente adaptado a la climatología y terreno donde habita, que se identifica con el nombre que hace referencia a la aspereza de la lana, más dispuesta para escurrir el agua de las lluvias persistentes que tiene que soportar, no habiendo sufrido ningún cruce con otras razas foráneas. Integrada en el entorno montañoso y húmedo, de donde aprovecha los pastos de primavera y verano y parte del otoño en el campo, es una buena productora de leche, estacional, pero de gran calidad y muy valorada por los maestros queseros de Navarra y Guipuzcóa, ya que con ella se elaboran los famosísimos quesos con denominación de orígen

Idiazábal y del Roncal, patrimonio gastronómico de Europa.

FOTOS DEL ARTZAI EGUNA

Pastoreo de ovejas de raza latxa











Esquila de ovejas










Anciano pastor                                                                                                       

Harrijasotzaile, levantador de piedras.
Harriajasoketa uno de los deportes rurales típicos en Navarra y en todos los territorios vascos.

Dos generaciones de Harrijasotzaile, los leitzarras Iñaki e Inazio Perurena.
Orgullo del deporte rural navarro.

Aizkolaris, leñadores.

Ramón Latasa Elizondo, de Sunbilla, el mejor aizkolari navarro de la historia.

VIDEOS

Imagenes del Artzai Eguna 2010

Imagenes del Artzai Eguna 2010 (2)

Rey de la Faba / Fabaren Erregea

Es una antigua y peculiar tradición Navarra.


La fiesta del Rey de la Faba, es una cita con la historia; es una mirada atrás, hacia nuestro pasado como reino. Es también, especialmente en los últimos años, un reencuentro con la historia local, a la que en muchas ocasiones no damos la importancia que merece.

La tradición cuenta que esta celebración fue impuesta por el monarca Navarro de orígen francés Teobaldo I , primer monarca de la dinastia Champaña.
Hasta ese momento los monarcas navarros habían sido hombres rudos, peleones, guerreros; y con los afrancesados Teobaldos llegaron al Reino de Navarra las posturas elegantes, los comportamientos refinados, las buenas maneras, las ceremonias, y castillos señoriales como el de Olite.

Entre las costumbres que nos trajeron hubo una especialmente curiosa; era una costumbre buena, impregnada de humanidad. Era la del Rey de la Faba, instituida en el siglo XIII por Teobaldo I, primer rey de la dinastía de Champaña. No hay que olvidar que este monarca, a diferencia de su antecesor Sancho VII ¨el Fuerte¨ y de cuantos le precedieron en el trono, tenía más dotes de poeta que de guerrero, de hecho se lo conocía como ¨El trovador¨.

Teobaldo accede al trono de Navarra en 1234, luego de que su tío Sancho VII falleciera sin descendencia. El difunto rey había designado como sucesor al monarca de Aragón Jaime I, hijo de su compañero en armas en la batalla de las Navas de Tolosa, Pedro II, algo a lo que se opuso el pueblo navarro. Sancho luego de la victoria en las Navas de Tolosa, se retiró a un convento en Tudela, y el reino quedó bajo la regencia de su hermana, Blanca de Navarra, madre de Teobaldo I. Al fallecer en 1230 sin descendencia, Berenguela de Navarra, hermana mayor de Sancho VII y Blanca y esposa del Rey de Inglaterra, Ricardo ¨Corazón de León¨, las cortes navarras presionaron al geronte rey a nombrar sucesor a su sobrino, Teobaldo, quien sólo un mes después de la muerte de Sancho VII, último monarca de la dinastía Ximena(905-1234), llegó a Pamplona y fue ungido Rey de Navarra, bajo el nombre de Teobaldo I. Comenzaba con él la dinastía Champaña.  

FESTIVIDAD

Un día al año, que solía ser siempre el 5 de enero, víspera de la Epifanía, los reyes de Navarra invitaban a una gran fiesta a los niños más pobres de la localidad en la que en ese momento estuviese la sede real. Ese día los niños comían a base de bien, como nunca lo habían hecho, ni tan siquiera soñado. Al finalizar la comida el cocinero real ponía sobre la mesa una gran tarta, a partir en tantos trozos como niños hubiese; era una tarta que en su interior ocultaba un haba. Hecha la partición cada niño cogía un trozo sabiendo que, como mínimo, iba a llenar bien su estómago. Finalmente un niño acababa siendo el afortunado, en concreto aquél que mostraba el haba. Aquél niño era, a partir de ese momento, merecedor de todo tipo de honores y de caridades, siendo ataviado al día siguiente, 6 de enero, con los atributos de la realeza.Los documentos y legajos que se conservan en los archivos navarros nos aportan información de alguna de estas celebraciones; es el caso de las celebradas en 1381 (Estella), 1413 (Sangüesa), 1423 (Tudela), 1424 (Tafalla), y 1439 (Pamplona); si bien, en la mayoría de las ocasiones vemos a la ciudad de Olite como sede habitual de esta ceremonia, que en alguna ocasión, como es el caso de 1381, llegamos a ver en la documentación con el nombre de “el petit Rey”.

1920. LA NUEVA HISTORIA DEL REY DE LA FABA

La historia moderna del Rey de la Faba comienza en 1920. Aquel año, la fiesta tuvo lugar en el Círculo Carlista de la plaza del Castillo de Pamplona y fue nombrado rey el hijo de un socio necesitado. Posteriormente, se hizo cargo del evento la sociedad pamplonesa Muthiko Alaiak que contó con el patrocinio, hasta su desaparición, de la Real Cofradía del Gallico de San Cernin.
En aquellas primeras ediciones del siglo XX, se elegía a un niño de la Casa de la Misericordia que hubiera tenido buena conducta y que realmente lo necesitara. Al niño elegido se le dotaba con una beca para estudios.

             FIESTA ITINERANTE
Con la intención de dar mayor realce a la fiesta, en 1964 la sociedad Muthiko Alaiak decidió llevar la fiesta por distintos pueblos de Navarra, tal y como se hacía 600 años atrás.

Desde entonces, el Rey de la Faba se ha convertido en una tradición itinerante muy apreciada en la Comunidad Foral. Aunque en su origen la celebración tenía lugar el día de La Epifanía, con los años se fue retrasando una o dos semanas y actualmente es la organización la que fija la fecha según convenga.
El proceso de selección de los niños que pueden ser designados reyes tiene lugar unas semanas antes de la ceremonia en los distintos colegios del municipio donde tendrá lugar el acto.
Una vez que la faba decide quién será rey, se inicia un periodo de ensayos. El día de la coronación comienza con un desfile callejero en el que el rey se dirige a la iglesia acompañado por su comitiva, compañeros de la escuela que representan los papeles de pajes, nobles, curas y vecinos del pueblo. No faltan el Príncipe de Viana y doña Blanca de Navarra, así como un cortejo de juglares, músicos y bailarines al más puro estilo medieval. El ceremonial, vistoso y emotivo, culmina con el alzamiento del rey sobre un escudo al grito de "Real, Real, Real".

En 2011 la ceremonia tuvo lugar en Artajona y en 2012 se realizará en la villa baztanesa de Amaiur(Maya) en conmemoración de los 500 años de la conquista de Navarra a manos de la corona de Castilla y Aragón.



PERSONAJES


Rey de la Faba

Rey Carlos III, el noble.

Reina Blanca I de Navarra (Hija de Carlos III, reina de Navarra 1425-1441)

Príncipe de Viana. Título creado por el rey Carlos III en 1423, para designar al heredero al trono de Navarra. El primer poseedor del título fue Carlos IV, hijo de Blanca I y nieto de Carlos III. Hoy en día el heredero al trono de España poseé el título de Príncipe de Viana.

Tafalla

Es una ciudad de Navarra, perteneciente al municipio del mismo nombre y que da nombre a uno de los 5 Partidos Judiciales que dividen Navarra, el cual se corresponde territorialmente a la antigua Merindad de Olite. Se halla ubicada  en el Centro Sur de la Comunidad Foral, distante a unos 35 Km (hacia el sur) de la capital, Pamplona.
Pertenece geográficamente a la Zona Media, más precisamente a la Navarra Media Oriental, donde es cabeza de la comarca homónima.




SÍMBOLOS:

ESCUDO: (Ver arriba)

Descripción heráldica:

Sobre un fondo de azur, un castillo de oro con un guerrero con lanza en la puerta, bordura de gules y orla con cadenas de oro. Al timbre corono real abierta.
Está inspirado en un antiguo sello céreo.

Del sello céreo de las Ordenanzas del Concejo de 1309 se conserva mátriz en bronce en el Ayuntamiento de la localidad. Con el mismo emblema del castillo solitario, pero sin soldado en la puerta, Cabezudo menciona una tabla de 1582 en el presbiterio de la iglesia de Santa María.

Hasta el siglo XVII no se incorporan las cadenas al escudo de la Ciudad. El más antiguo conservado en Tafalla de esas características es de 1661 y se encuentra en la escalera principal del Ayuntamiento. Muestra en orla las cadenas de Navarra, tres torres con tres puertas, la de en medio de mayor tamaño y en ella, un personaje vestido a la manera de la corte, con una lanza que sobresale de la puerta, debajo del cual dice Túbal.

BANDERA:

Formada por un paño rectangular de proporción 2/3 de color blanco con una Cruz de borgoña roja y el escudo de la ciudad en el centro en sus esmaltes.










UBICACIÓN:

SUPERFICIE Y POBLACIÓN:

Poseé una superficie de 100,23 Km2. y cuenta con alrededor de 11.390 habitantes (8vo municipio más poblado de Navarra), lo cual da una densidad aprox. de 103 hab por Km2.

GENTILICIO:

Tafallés, Tafallesa.

HISTORIA:

Historia de Tafalla

GEOGRAFÍA:

Ubicada en el centro de la Comunidad Foral de Navarra, al pie de las últimas estribaciones pirenaicas. Está bañada por el río Cidacos que con sus aguas desiguales, riega una huerta feraz, productora de excelentes frutas y hortalizas. Su término limita al Noroeste con Artajona; Pueyo al Noreste y el Distrito de Leoz; al Este con San Martín de Unx; al Sureste con Olite ; al Sur con Falces; al Suroeste con Miranda de Arga; y al Oeste con Berbinzana y Larraga.


Para más datos de TAFALLA visite la página oficial del Ayuntamiento:
CLICK AQUÍ

FOTOS DE TAFALLA

Monasterio de Leyre

El monasterio de San Salvador de Leyre, más conocido como Monasterio de Leyre, es una de las obras arquitectónicas más relevantes de Navarra. De estilo Románico, es uno de los ejemplares más antiguos de éste movimiento.

 Se encuentra ubicado al nordeste de la Comunidad Foral de Navarra, en las Sierras de Errando o Leyre, dentro del municipio de Yesa y muy próximo a la frontera con Aragón.










Entrada sin terminar.